способы соблюдения температурного режима

Способы контроля рабочего температурного режима при перевозках рефрижераторами

Соблюдение температурного режима в рефрижераторах требуется для сохранения качества продукции во время транспортировки. Особенно этот параметр важен, когда товар нужно перевозить на дальние расстояния в жару или мороз. 

Логистические компании применяют различные методы и технологии, чтобы обеспечить температурный режим с заданными параметрами.

Специалисты нашей компании при температурных перевозках всегда проводят контроль температуры на входе и при доставке продукции грузополучателю. Это позволяет нам гарантировать сохранение груза и минимизировать потери. Чтобы понять, как мы работаем, ознакомьтесь с одним из наших кейсов как мы сохранили деньги клиента при перевозке замороженной печени.

Чтобы заказать перевозку охлажденного мяса, колбасных изделий или другой продукции свяжитесь с нами любым способом: по телефону, на сайте в онлайн-чате или в Telegram.

Какие средства измерения и контроля температуры используются в рефрижераторах?

Температурные регистраторы (логгеры) представляют собой средства контроля температуры, которые непрерывно фиксируют параметр в различных точках кузова рефрижератора с заданной периодичностью. Данные записываются в энергонезависимую память устройства, а считываются и анализируются по завершении перевозки. 

Преимущества:

  • высокая точность измерений;
  • возможность создания детализированных графиков изменения температуры;
  • простота установки и использования. 

Логгеры широко используются для мониторинга температуры в кузове на протяжении всей перевозки. Это удобно при предоставлении отчетности заказчику и подтверждении поддержания температурного режима во время транспортировки груза.

Системы спутникового мониторинга (GPS/ГЛОНАСС). В кузов рефрижератора устанавливаются датчики температуры, которые передают данные в режиме реального времени на спутник. Информация отображается на диспетчерском мониторе, что позволяет осуществлять постоянный контроль за состоянием груза. 

Преимущества:

  • мониторинг в любой точке маршрута;
  • оперативная реакция на отклонения от заданных параметров;
  • контроль работы водителя и других параметров перевозки. 

Некоторые системы позволяют также отслеживать расход топлива, скорость движения, открытие и закрытие дверей и другие критические параметры.

Мобильные приложения интегрируются с датчиками температуры и позволяют водителям и диспетчерам отслеживать колебания и поддерживать определенный температурный режим в рефрижераторе с помощью смартфонов или планшетов. 

Преимущества:

  • удобство использования;
  • возможность оперативного получения информации о состоянии груза;
  • интеграция с системами управления транспортом для оптимизации логистических процессов.

Визуальный контроль. Периодическая проверка температуры внутри рефрижератора с помощью ручных термометров. Это самый простой и доступный способ контроля температуры в кузове рефа.

Преимущества контроля и замера температуры при грузоперевозках

  • Сохранение качества груза. Поддержание оптимальных условий для перевозки продуктов питания и других температурных грузов.
  • Снижение потерь. Минимизация порчи продукции и, как следствие, снижение финансовых потерь.
  • Улучшение репутации компании. Соблюдение температурного режима повышает доверие клиентов и укрепляет репутацию компании-перевозчика.

Рекомендуемый температурный режим для разных видов продукции

Охлажденные продукты (0°C - +4°C)

ПродуктОптимальная t° (°C)
Мясо (говядина, свинина, птица)0°C - +2°C
Рыба и морепродукты0°C - +2°C
Молочные продукты (молоко, кефир, йогурт)0°C - +4°C
Яйца0°C - +4°C
Колбасные изделия+2°C - +4°C
Готовые блюда+2°C - +4°C
Фрукты и овощи (большинство)0°C - +5°C

Замороженные продукты (-18°C и ниже)

ПродуктОптимальная t° (°C)
Мясо, птица, рыба-18°C и ниже
Морепродукты-18°C и ниже
Овощи и фрукты-18°C и ниже
Готовые блюда-18°C и ниже
Мороженое-18°C и ниже

Цветы (режим хранения в холодильнике)

ЦветыОптимальная t° (°C)
Розы2°C - 5°C
Лилии2°C - 5°C
Тюльпаны2°C - 5°C
Герберы2°C - 5°C
Хризантемы2°C - 5°C

Для перечисленной продукции особенно важно поддержание рабочего температурного режима без значительных колебаний.

Сочетание различных методов и технологий контроля t° режима позволяет обеспечить сохранение свойств продукции при перевозке в рефрижераторах. Комплексный подход к соблюдению температурного режима включает использование современных систем мониторинга, регулярное техническое обслуживание оборудования и профессиональное обучение персонала.

Редактор статьи
Генеральный директор ООО “Глобэкс”

Читайте также

Пломбирование груза

Правила промбирования грузов при транспортировке. Виды пломб по способу навешивания.
15.02.2024

Что делать, если нужна машина для перевозки груза по межгороду?

Какие товары подходят для перевозки тентовым грузовиком? Грузы, которые можно перевозить в автомобиле-рефрижераторе.
25.11.2024
Рассчитать стоимость

    Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать актуальные и полезные новости, акции и специальные предложения.
    Контакты
    8-800-700-63-50заказать звонок[email protected]
    ООО "Глобэкс", ИНН 7805487125
    г. Санкт-Петербург, Московский пр-т, д. 183/185, лит. А, пом. 153-Н, офис 153/3-Н этаж 3, БЦ “Граф Орлов”

    с 9 до 17:30 будни
    Написать нам:
    Подписывайтесь:
    Карта сайтаПолитика конфиденциальности

      Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать актуальные и полезные новости, акции и специальные предложения.
      Разработано:
      © 2024 г. Все права защищены.
      cross