В компании «Глобэкс» вы можете заказать перевозку яблок в рефрижераторе по России. Позвоните нам, чтобы узнать условия сотрудничества и рассчитать стоимость грузоперевозки.
При доставке рефрижераторами по России, важно учитывать особенности продукта и некоторые моменты:
Соблюдение всех этих деталей при перевозке яблок рефрижераторами помогает сохранить продукт в отличном состоянии, предоставляя потребителям свежий и вкусный продукт.
Яблоки в процессе созревания выделяют этилен, который оказывает как положительное, так и отрицательное воздействие на другие продукты.
Положительное воздействие:
➣ Ускорение созревания. Этилен ускоряет созревание других продуктов, например помидоров и бананов.
Отрицательное воздействие:
➣ Быстро созревающие сорта яблок, если хранить их вблизи поздних видов, могут вызвать ускорение гниения последних.
➣ Этилен также может повлиять на другие продукты, вызывая у них изменение вкуса и текстуры.
➣ Хранение яблок рядом с картофелем, например, строго запрещено. Этилен вызывает образование вредных химических соединений в картофеле, которые вредны для здоровья человека.
Поэтому при хранении и транспортировке продуктов важно учитывать товарное соседство, чтобы избежать нежелательных последствий и сохранить качество продуктов.
Плоды упаковывают в специальные гофрокороба или ящики, изготовленные из гофрокартона. При этом важно выбрать правильный размер упаковки. Размер коробов должен соответствовать количеству фруктов и их размеру.
Перед упаковкой фрукты нужно рассортировать по размеру и качеству. Обычно плоды разделяют на классы: "экстра", "1-й класс", "2-й класс" и так далее. Это позволяет определить совместимость для продолжительного хранения.
Внутри коробов можно разместить перегородки или специальные лотки, чтобы разделять слои плодов и предотвращать их соприкосновение друг с другом. Это помогает уменьшить риск повреждений и смятия фруктов.
Фрукты следует укладывать плотно, но аккуратно, чтобы избежать сдавливания и смятия. Они должны быть уложены ровными слоями.
Каждая коробка должна быть промаркирована с указанием вида продукции, веса, страны происхождения и другой информации в соответствии с требованиями законодательства.
Температурный режим перевозки яблок зависит от их сорта и времени года, так как у зимних и летних сортов разные требования. Вот общие рекомендации:
Зимние сорта, которые обычно хранят в холодильниках или на специализированных складах, требуют пониженной температуры, чтобы сохранить свою свежесть. Рекомендуется хранить плоды при температуре от -1°C до +2°C.
Летние виды чувствительнее к низким температурам и могут замерзнуть при хранении в слишком низких значениях. Для перевозки летних сортов рекомендуется поддерживать температуру в диапазоне от +2°C до +4°C.
При перевозке плодов важно предотвратить замораживание продукции. Для этого используют терморегуляторы и защитные средства от мороза, чтобы избежать повреждений и перемораживания фруктов.
Количество рядов, которые следует укладывать в один короб разное в зависимости от размера и сорта плодов, а также от размера самих коробов. Однако в среднем для удобной упаковки можно рекомендовать следующие цифры:
Температура перевозки яблок зависит от их сорта и назначения. Для быстрого созревания перед продажей плоды хранят при температуре около 10-15°C. При долгосрочном хранении, особенно зимних сортов соблюдают температуру от -1°C до +2°C.
Важно поддерживать стабильную температуру в рефрижераторе во время транспортировки, чтобы предотвратить изменения качества фруктов и сохранить их свежесть.
Чтобы узнать больше о перевозках яблок рефрижератором в компании «Глобэкс», позвоните нам.
