Перевозка мяса и мясопродуктов между городами требует особого внимания к оформлению документов. К этой категории продовольствия предъявляются строгие требования, а сопроводительная документация может касаться не только самой перевозки, но и продукции. Неправильно оформленные или отсутствие нужных бумаг может привести к штрафам, задержкам и даже конфискации товара.
Чтобы заказать услугу перевозки мяса в рефрижераторе по России, свяжитесь с нами любым удобным способом: по телефону, в Телеграмм или оставьте заявку на сайте.
Разберемся в том, какие документы нужны для мяса при его транспортировке и какие задачи они выполняют.
Основные сопроводительные документы на мясо
Все документы на перевозку мяса делятся на две категории. Первая – документы, которые оформляются на груз и гарантируют его качество, дату изготовления или ввоза и сроки реализации. Вторые – бумаги, которые касаются самой грузоперевозки как операции. К первой категории относятся:
- Ветеринарное свидетельство. Ветеринарное свидетельство формы №1 является обязательным документом для перевозки мяса. Он подтверждает, что продукт прошел ветеринарный контроль и соответствует установленным санитарным нормам. Свидетельство выдается на каждую партию продукции ветеринарной службой. Срок действия документа составляет 5 дней, это время оказывает серьезное влияние на сроки доставки.
- Ветеринарная справка. Ветеринарная справка выдается в случае, если мясо транспортируется между предприятиями или от фермерского хозяйства к переработчику. Она подтверждает, что продукция не заражена болезнями и может быть безопасно использована. Получение справки требует осмотра продукции ветеринаром.
- Сертификат соответствия. Он подтверждает, что продукция соответствует стандартам качества и безопасности, установленным в России. Этот документ выдается аккредитованными органами сертификации и необходим для легальной торговли мясом. Сертификат подтверждает, что мясо прошло все необходимые проверки и является безопасным для потребления.
- Декларация соответствия. Декларация является альтернативой сертификату и подтверждает соответствие продукции установленным стандартам. Основное отличие декларации от сертификата заключается в том, что декларацию может оформлять сам производитель или импортер, подтверждая соответствие продукции всем необходимым требованиям.
Транспортные бумаги намного более разнообразны и могут касаться автомобиля, водителя, плана движения, сроков, соглашений между перевозчиком и клиентом, а также многих других аспектов доставки. К ним относятся:
- Товарно-транспортная накладная (ТТН). Это документ, который сопровождает каждую партию груза при транспортировке. В накладной указываются сведения о продукции, отправителе, получателе и перевозчике. ТТН должна содержать точную информацию о весе, количестве и виде мяса. Правильное заполнение ТТН помогает избежать недоразумений и проблем при проверке груза на контрольных пунктах.
- Путевой лист. Путевой лист подтверждает, что транспортное средство прошло технический осмотр и готово к перевозке груза. В путевом листе также указывается маршрут следования и информация о водителе. Этот документ необходим для контроля за передвижением транспортного средства и обеспечения безопасности перевозки.
- Санитарный паспорт транспортного средства. Выдается транспортным средствам, предназначенным для перевозки пищевых продуктов. Этот паспорт подтверждает, что транспортное средство подходит для транспортировки продуктов.
- Сертификат на холодильное оборудование. Если продукция перевозится в рефрижераторе, необходим сертификат на холодильное оборудование. Этот документ подтверждает, что оборудование прошло проверку и может поддерживать необходимую температуру для сохранения свежести продукции.
- Лицензии и разрешения. В некоторых случаях может потребоваться дополнительное разрешение на перевозку мяса. Это касается, например, международных перевозок или перевозок крупными партиями. Лицензии и разрешения выдаются соответствующими государственными органами и требуют дополнительных проверок и согласований.
- Справка о дезинфекции в день погрузки или сан.обработка ,которая действительна месяц.
- Медицинская книжка водителя.
Чем обрабатывают кузов после перевозки мяса?
Для обеззараживания авто применяют специализированные дезинфекционные средства, одобренные и рекомендованные для этой цели, а также специальное оборудование для мойки и аэрозольные генераторы.
Перед применением аэрозольной дезинфекции необходимо выполнить влажную мойку, очистку кузова автомобиля и грузового отсека.
Зачем нужно столько документов для перевозки мяса автомобильным транспортом?
Документы нужны для того, чтобы обеспечить гарантии для всех трёх сторон (отправителя, перевозчика и получателя), а также минимизировать любые риски порчи товара. Мясо является одним из самых требовательных категорий грузов, а столь большой перечень бумаг нужен для:
- Правильной организации поставки.
- Защиты мяса от порчи и заражения.
- Правильной подготовки перевозки.
- Безопасной загрузки и выгрузки товара.
Отсутствие бумаг – серьезное нарушение, существует статья КоАП за перевозку мяса без документов 10.8. Помимо штрафов, возможны и другие проблемы для сторон, такие как порча продукции или ее конфискация (например, когда ее происхождение не может подтвердить ни один документ).
Закажите перевозку мяса автомобильным транспортом в компании “Глобэкс” рефами от 5 до 20 тонн. Мы осуществляем транспортировку продуктов по всей территории РФ в рефрижераторах и отдельными машинами с соблюдением всех требований к перевозкам.
