Перевозка молока

В компании «Глобэкс» вы можете заказать машину для перевозки молока по России. Мы используем рефрижераторы, которые способны поддерживать определенный градус в кузове. По заявке клиента в пути измеряются показатели температуры и предоставляются в виде фотоотчета. Позвоните нам, чтобы узнать подробнее об условиях транспортировки грузов.

Условия перевозки молока рефрижераторами

Требования к перевозке молока рефрижераторами требует строгого соблюдения условий, чтобы гарантировать его свежесть. Вот основные правила, которые нужно соблюдать при транспортировке:

• Продукцию помещают в специальную герметичную упаковку или бутыли, чтобы избежать загрязнения и кросс-контаминации. 
• Рефрижераторы должны быть абсолютно чистыми и гигиеничными.
• Температурный режим при перевозке молока должен поддерживаться в диапазоне от 0°C до +4°C. Это особенно важно при транспортировке на дальние расстояния в летний период.
• Рефрижераторы оборудованы системами мониторинга температуры, чтобы обеспечивать постоянный контроль температуры во время доставки.

Виды упаковки молока

Вот некоторые из наиболее распространенных видов упаковки:

• пластиковые бутылки;
• картонные коробки;
• пакеты с высокой уплотнительной способностью;
• пластиковые мешки;
• стеклянные бутылки;
• ударопрочные пластиковые бутылки;
• тетрапаки и брикеты;
• специальные упаковки для младенцев.

Каждый вид упаковки имеет свои преимущества и применение, и выбор зависит от региональных предпочтений, потребительских привычек и требований к продукту.

Температурный режим перевозки молока 

Температура перевозки молока - важный фактор для сохранения его свежести. Этот параметр зависит от времени года и климатических условий транспортировки:

• Апреля - сентябрь. В этот период, когда на улице тепло, продукция транспортируется при температуре, не превышающей +6°C. Однако даже в теплые месяцы важно контролировать температуру и избегать длительных перерывов в охлаждении продукта.
• В холодные месяцы года (с октября по март), температурный режим транспортировки не должен превышать +2°C.

Соблюдение указанных значений важно для того, чтобы предотвратить бактериальный рост в продукте и ухудшение его качества. Транспортировка молока в рефрижераторах при поддержании рекомендуемой температуры позволяет перевозить скоропортящуюся продукцию на дальние расстояния.

Сроки хранения молока при транспортировке

Сроки хранения продукции зависят от нескольких факторов, включая температурный режим, условия упаковки и санитарные меры. Вот общие рекомендации:

Охлажденное 

Если продукт хранится и транспортируется при температуре от 0°C до +4°C, срок его годности составляет около 5-7 суток. Этот показатель зависит от начального качества и условий перевозки сырого молока в упаковках.

Ультрапастеризованное (UHT) 

Ультрапастеризованный продукт может быть храниться в комнатных условиях до нескольких месяцев в герметичной упаковке. Оно прошло обработку, которая убивает большинство микроорганизмов в составе, что обеспечивает его длительный срок годности.

Сгущенное и концентрированное 

Продукт расфасован по герметичным банкам или тюбикам. Хранить можно в течение многих месяцев или даже лет при условии целостности упаковки.

Молочные продукты

Йогурты, творог, сметана и т.д., имеют разные сроки годности, которые указаны на упаковке. Сроки могут варьироваться от нескольких дней до нескольких недель.

Важно следить за сроками годности и соблюдать рекомендации по хранению, чтобы обеспечить безопасность и качество молока и молочных продуктов во время их транспортировки.

Какие виды молока мы перевозим

• Цельное, нормализованное, с содержанием 3,2% жира. Оно содержит все натуральные компоненты, включая жир, белок и лактозу. 
• Восстановленное, содержащее 3,2% жира, выработанное полностью или частично из сухого молока. Оно создается путем смешивания сухого продукта с водой до достижения желаемого содержания жира. 
• С повышенным содержанием жира (6%), полученное с добавлением сливок и последующей гомогенизацией (измельчением жировых шариков). 
• Топленое (6% жира), гомогенизированное. Топленое молоко нагревается и выдерживается при высокой температуре, что придает ему характерный вкус и аромат.
• Белковое с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ (не менее 10,5% с добавкой сухого или сгущенного продукта). Продукт беден жиром, но богат белками и сухими обезжиренными веществами. Оно может содержать 1% или 2,5% жира.
• Витаминизированное цельное или нежирное, обогащенное витамином C (аскорбиновая кислота). Обогащено витамином C, который является антиоксидантом и полезным элементом питания. Может быть как цельным, так и нежирным.
• Обезжиренное. Производится путем удаления жира из цельного вида. Обладает низким содержанием жира (обычно содержит менее 0,5% жира). 

Компания «Глобэкс» - надежный перевозчик грузов по России. Мы предоставляем транспорт для перевозки молока и молочных продуктов в любой город страны. Звоните нам в рабочее время, чтобы уточнить все нюансы транспортировки.