Бизнес-класс
для ваших грузов
для ваших грузов
Перевозка рыбы в рефрижераторе – один из самых сложных заказов. Для рыбы критически важно строгое соблюдение температуры и микроклимата на всём протяжении пути, поскольку текстура продукта портится из-за даже малейших перепадов температуры, а если реф сломается в пути, то груз испортится.
«ЮГЛОБЭКС» перевезет ваш груз ответственно и надежно. Мы работаем с торговыми сетями и ресторанами, производителями и юр.лицами. Возможны как разовые, так и регулярные перевозки на отдельной машине от 1,5 до 20 тн, т.к. рыбу не возят ни с какими другими продуктами из-за специфического запаха.
Самая важная вещь при транспортировке этого груза – исправность холодильной установки. Малейшее отклонение на несколько градусов становится фатальным – страдает внешний вид товара, появляется неприятный запах.
Какие вопросы мы решаем при перевозке рыбы в машине на любые расстояния:
Для отправления подбираем только подготовленный транспорт: прошедший полную санитарную обработку от прошлых грузов.
Работаем с перевозками уже более 30 лет – логистические цепочки по всем направлениям в России налажены на 100%. При составлении маршрута для перевозки мороженной рыбы или охлажденки также продумываем варианты перестройки маршрута на случай непредвиденных ситуаций.
После поступления заказа на перевозку мороженой рыбы или охлажденки и обсуждения деталей с клиентом мы приступаем к подбору машины. Мы сотрудничаем с несколькими автопарками, поэтому без проблем подберём транспорт в соответствии с требованиями заказчика.
Какие ещё аспекты позволяют доставить продукцию вовремя и сделать перевозку любого количества рыбы комфортной для клиента:
Все оформленные документы для перевозки сразу отправляем по ЭДО. Берём на себя все организационные вопросы – от составления договора (происходит в сопровождении специалиста Коллегии адвокатов Санкт-Петербурга) до отметки в товарно-транспортной накладной о приёме груза в пункте назначения. Условия максимально прозрачны, а после оформления договора на перевозку охлажденной или замороженной рыбы «ЮГЛОБЭКС» уже несёт ответственность перед клиентом за сроки доставки и сохранение качества груза. Груз мы страхуем.
Охлаждённую рыбу перевозить сложнее, чем замороженную. И дело здесь не только в разнице температур, но и в срочности доставки - охлаждёнка обычно хранится не более двух суток.
Также мы не рекомендуем перевозить охлаждённую и замороженную рыбу в одном транспорте – лучше распределить их по разным машинам. Однако если сроки поджимают, возможно разместить обе категории товара в одном кузове, разделив пространство на две зоны.
| Груз | Рекомендуемая температура и микроклимат в машине | Рекомендуемая упаковка | Рекомендуемая укладка |
| Охлаждённая рыба | от +0 до +4 °C; влажность: 85-90 %. | герметичные контейнеры или полиэтиленовые пакеты; желательны влагопоглотители; ящики из пенопласта или пластика – эффективно защищают от внешней среды. | Плотная, в один слой (зависит от типа рыбы) |
| Замороженная рыба | ниже -18 °C; влажность: 80-85 %. | герметичные пластиковые пакеты или контейнеры; термоупаковка, пакеты с ледяными гелями для защиты от внешних факторов. | В несколько слоёв в деревянных или пластиковых поддонах |
Помимо заморозки и охлаждёнки отправляем свежемороженый товар. Перевозка свежемороженой рыбы требует температуры от 0°C до –2°C. Этот продукт не был доведён до полной заморозки и потому чувствителен к перегреву практически в той же степени, что и охлаждённый груз. В плане упаковки для свежемороженной рыбы рекомендована тара с дренажом и возможностью добавления льда.
Грамотная упаковка – минимум 50% успеха перевозки, но это один из самых проблемных моментов. Чтобы рыба сохранила привлекательный вид и не испортилась из-за трения в процессе доставки следует запомнить, что для заморозки важно сохранение стабильно низкой температуры и защита от попадания воздуха, а для охлаждёнки – сокращение количества конденсата и сохранение возможности «дышать» для продукта.
Сложнее всего перевозить товар с высокой чувствительностью к малейшим перепадам температур. К такой рыбе относится тунец, треска, лосось. Однако благодаря опыту в «ЮГЛОБЭКС» возможно сделать доставку самого сложного продукта надёжной и комфортной для клиента.
| Тип товара | Условия, которые создаём при доставке |
| Тунец, лосось (деликатные виды) | глубокое охлаждение; строгое соблюдение температуры – тунец и лосось моментально теряют свою свежесть при минимальных колебаниях. |
| Треска, хек (виды с мягкой текстурой) | аккуратная упаковка и укладка – текстуру этих сортов рыбы легко повредить (особенно если маршрут длинный). |
| Скумбрия, лосось (жирные виды) | строгий контроль влажности и температуры, чтобы не допустить быстрого роста бактерий в товаре; особая упаковка для максимального сокращения контакта с воздухом, чтобы предотвратить окисление. |
Если говорить о перевозке красной рыбы, то здесь тоже важно помнить о деликатной текстуре товара. В первую очередь, продукция должна быть защищена от вибраций и ударов, а ещё нужно уделить внимание влагопоглощению и термоизоляции.
Для транспортировки любой рыбы важна санитарная обработка машины – мы подбираем автомобиль, который прошёл надлежащую очистку кузова.
Закажите перевозку рыбы рефрижератором в «ЮГЛОБЭКС», чтобы оценить нашу надежность как партнера и заботу о каждом клиенте!
Рассчитать стоимость
Узнайте
