Требования к перевозке замороженных продуктов и охлажденки

Осуществлять перевозку продуктов по России с помощью автотранспорта - ответственная задача. А перевозить замороженную продукцию – вдвойне, ведь помимо строгого соблюдения сроков доставки она также требует поддержания определенного уровня температуры в кузове, контроля за работой рефрижератора.

Услугу доставки рефрижератором продуктов по России вы можете заказать в нашей компании “Глобэкс”. Позвоните нам по телефону: 8 (800) 700-63-50, напишите в WhatsApp или Telegram, чтобы узнать условия сотрудничества.

Правила перевозки замороженных продуктов достаточно строги – нужно тщательно следить как за практической стороной вопроса, так и за другими его аспектами: работоспособностью самой реф установки , распределением заданного режима воздуха и его подаваемой  температурой  внутри кузова, и грамотной  расстановкой груза.

Общие требования к перевозке замороженных продуктов по России

Главное требование – транспортировка температурных грузов должна осуществляться специальными автомобилями, оснащенными климатическим оборудованием. Это реф-установки, которые могут обеспечить достаточное охлаждение внутри кузова, а также поддерживать равномерную температуру.

Можно выделить следующие требования к перевозке:

• Наличие санитарного паспорта. Это стандартное требование при транспортировке любой пищевой продукции.
• Проведение санитарной обработки перед отправлением. Эта процедура позволяет избежать порчи продуктов в процессе транспортировки.
• Наличие вентиляции и кондиционера. Доставка товаров с температурным режимом требует постоянного притока холодного воздуха.

Автомобилями для перевозки продуктов питания управляют квалифицированные водители, как правило, имеющие санитарную книжку. Мы контролируем, чтобы в пути температура охлажденной продукции и заморозки не выходила за пределы минимальных требований. 

При транспортировке продуктов большая ответственность лежит на наших логистах. Важно четко определить срок на перевозку и скорректировать маршрут так, чтобы доставка замороженного груза или охлажденки проходила без рисков.

Какие документы нужны для перевозки продуктов?

Наличие полного набора документов гарантирует, что груз перевозится законно, соответствует санитарным нормам и не является контрафактом. Отсутствие обязательных документов может повлечь за собой штрафы, изъятие партии и привлечение к административной ответственности.

Для законной транспортировки продуктов потребуются:

• Товарно-транспортная накладная (ТТН). Она содержит информацию о водителе, автомобиле, маршруте следования. Оформляется в четырех экземплярах. Кроме того, она используется и в работе бухгалтерии.
• Путевой лист с актуальной датой. Выдается перед отправкой в рейс и содержит полную информацию о маршруте и о состоянии здоровья водителя перед рейсом.
• Договор об услуге на перевозку скоропортящихся продуктов. В этом документе содержится информация о соглашении, на основе которого осуществляется транспортировка.

В некоторых случаях договор не используют – вместо него водитель должен предоставить полный комплект личных документов, документов на транспорт, а также доверенность, указывающую на то, что именно этот человек  - представитель фирмы-перевозчика.

Помимо вышеобозначенных бумаг, для перевозки продуктов из СПб, Москвы и других городов могут потребоваться следующие документы:

• Товарная накладная. В отличие от товарно-транспортной накладной, она содержит больше полезных сведений о грузе.
• Счета и прочая финансовая документация. Чаще всего нужна именно для передачи груза получателю, реже – для проверок перевозчика (например, на таможне);
• Санитарные паспорта. Нужны для некоторых категорий продуктов, требующих особых условий перевозки.

Какой должна быть машина для перевозки замороженной продукции?

Для перевозки замороженной продукции необходимо использовать специальное транспортное средство, оснащенное климатическим оборудованием, на котором можно установить температурный режим для разных видов продукции. Это важно для того, чтобы продукты не разморозились, не перемерзли, а их температура оставалась постоянной на протяжении всего пути. 

Тип транспортного средства не важен – это может быть и небольшой 5-тонник, оборудованный системой охлаждения, и 20-тонная фура.

Климатическое оборудование для перевозки замороженной продукции состоит из нескольких компонентов:

• Охлаждающая установка. Это основной компонент климатического оборудования, который обеспечивает охлажденный температурный режим в грузовом отсеке. Охлаждающая установка может работать от двигателя автомобиля или от отдельного источника питания.
• Теплоизоляция. Грузовой отсек автомобиля должен быть хорошо изолирован, чтобы предотвратить попадание тепла извне и минимизировать потерю холода внутри. Для теплоизоляции используются специальные материалы, такие как пенополиуретан или полистирол.
• Вентиляция. Для поддержания оптимального температурного режима в грузовом отсеке необходима вентиляция. Она обеспечивает циркуляцию воздуха и предотвращает образование конденсата.

Все эти элементы обеспечивают оптимальную температуру замороженной продукции и защиту от порчи даже при длительных перевозках. Главное – регулярно проверять рефрижератор и настраивать его работу в пути.